چلو خورشت قیمه گوسفندی

خورشت قیمه با گوشت گوسفندی، غذای اصیل سفره‌های ایرانی و مجالس مذهبی است. گوشت گوسفندی به‌آرامی با پیاز و رب تفت داده می‌شود تا کاملاً لطیف شود و سپس با لپه و لیمو عمانی جا بیفتد.

ترکیب چربی طبیعی گوشت گوسفندی با ترشی ملایم لیمو عمانی، طعمی غلیظ و خانگی می‌سازد که تفاوت آن با نسخهٔ گوساله کاملاً محسوس است. خورشت روی چلوی زعفرانی و همراه سیب‌زمینی سرخ‌شده سرو می‌شود.

این پرس برای مراسم ترحیم، نذری، افطاری و پذیرایی‌های سنتی پیشنهاد می‌شود.