چلو خورشت قیمه بادمجان گوساله

در این پرس، خورشت قیمه بادمجان با گوشت گوسالهٔ تازه تهیه می‌شود؛ انتخابی برای کسانی که طعم ملایم‌تر و چربی کمتر را ترجیح می‌دهند.

بادمجان‌ها پس از نمک‌زدن و سرخ‌شدن روی خورشت قرار می‌گیرند تا هنگام سرو دست‌نخورده و خوش‌فرم باشند. لپه و لیمو عمانی طعم کلاسیک قیمه را کامل می‌کنند.

مناسب سفارش‌های اداری و مجالسی که تعداد پرس بالاست و کنترل هزینه اهمیت دارد.